Krukam erytrytol 1kg

Krukam erytrytol 1kg

Erytrol, znany również jako erytrytol, jest jednym z cukrów alkoholowych, zwanych poliolami. Jest naturalnie obecny w niektórych owocach, takich jak gruszki, arbuz, winogrona i śliwki, ale najczęściej jest produkowany przez fermentację glukozy. Ma słodki smak zbliżony do smaku cukru, ale jest nieco mniej słodki. Jego moc słodząca wynosi około 60-80% mocy słodzącej cukru

1. Ma bardzo niską wartość energetyczną, dostarczając około 0,2 kalorii na gram. W porównaniu do tradycyjnego cukru, który ma około 4 kalorii na gram, erytrol jest bardziej korzystny dla osób dążących do utrzymania lub redukcji masy ciała.

2. Jest praktycznie nietrawiony przez organizm człowieka. Nie podnosi znacząco poziomu cukru we krwi ani nie wymaga dużego wydzielania insuliny. Dlatego jest bezpieczny dla osób z cukrzycą lub które muszą kontrolować swoje poziomy glukozy.

3. Erytrol nie powoduje rozwoju próchnicy zębów. Bakterie jamy ustnej nie fermentują go, co oznacza, że nie powstaje kwas, który mogłby uszkodzić szkliwo zębów. W rzeczywistości, erytrol może nawet wspomagać zdrowie jamy ustnej, ponieważ niektóre badania sugerują, że może zmniejszać ryzyko tworzenia się płytki nazębnej.

4. Występuje naturalnie w niektórych owocach i produktach fermentowanych. Może być pozyskiwany z takich źródeł jak gruszki, arbuz, winogrona i śliwki. Dzięki temu niektórzy uważają go za bardziej naturalną alternatywę dla syntetycznych substytutów cukru.

5. Erytrol jest podobny do cukru pod względem smaku i wyglądu. Może być stosowany jako substytut cukru w różnych przepisach kulinarnych, zarówno w gorących, jak i zimnych napojach, a także w pieczywie, deserach czy słodyczach.