Cordero risotto z grzybami con funghi porcini 300g

Cordero risotto z grzybami con funghi porcini 300g

Cordero Risotto ai Funghi Porcini 300 g to klasyczne włoskie danie w wygodnej formie, inspirowane tradycją północnych Włoch, m.in. regionu Piemont. Starannie dobrany ryż oraz aromatyczne borowiki (funghi porcini) tworzą kremową, pełną głębi kompozycję o intensywnym, leśnym charakterze. To propozycja dla miłośników wyrazistych, naturalnych smaków – szybka w przygotowaniu, a jednocześnie elegancka i sycąca.

Sposób przygotowania:
Na patelni rozpuść kawałek masła lub dodaj odrobinę oliwy. Wsyp zawartość opakowania i praż przez około minutę, mieszając. Wlej pół szklanki białego wina i pozostaw do odparowania. Następnie stopniowo dolewaj wrzący bulion, mieszając od czasu do czasu i uzupełniając płyn w miarę jego wchłaniania przez ryż. Gotuj do uzyskania kremowej, aksamitnej konsystencji. Podawaj od razu, najlepiej z odrobiną startego parmezanu dla podkreślenia smaku.

PORCJI: 3/4
CZAS PRZYGOTOWANIA: 16 minut

Składniki: Ryż Carnaroli 94,9%, suszone borowiki ( Boletus edulis i pokrewne ) 2,7%, cebula, por, pietruszka.

Wartość odżywcza – średnie wartości na 100 g produktu:
Energia: 1464 kJ / 345 kcal
Tłuszcze: 1,7 g
– w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0,5 g
Węglowodany: 74 g
– w tym cukry: 1,4 g
Błonnik: 1,0 g
Białko: 8,3 g
Sól: 0 g