Caputo Lievito - drożdże do pizzy (100 g)

Caputo Lievito - drożdże do pizzy

(100 g)

Suszone drożdze Lievito Caputo to nie innego jak drożdze piwne, które produkowane są z najwyższej jakości wyselekcjonowanego szczepu i karmionego wyłącznie melasą. Komórki drożdzy rozmnażają się dzięki melasie i tlenowi. Proces ten nazywany jest fermentacją.

Po zakończeniu fermentacji drożdże oddzielane są od melasy, myte w celu usunięcia zanieczyszczeń, odwirowywane, a na końcu odwadniane i redukowane do mikrogranulatów. Produkcja aktywnych suchych drożdży to ostatni krok, który rozpoczyna się od zróżnicowania mąki i przechodzi przez selekcję coraz bardziej wydajnych ziaren w celu zmniejszenia zużycia chemii do zera.

Drożdże suszone Lievito nadają się do każdego rodzaju ciasta. Czy to pizza czy focaccia. Jest to wszechstronny produkt nadaje się do wszystkich ciast kwaśnych i drożdżowych. Zalecamy stosowanie dawki równej 1/3 ilości świeżych drożdży normalnie stosowanych w przepisie. Cechy produktu już gotowego (piekarniczego) to trwałość, smak, aromat i świeżość. Gwarantuje doskonałe rezultaty we wszystkich produktach piekarniczych. Ciasto uzyskuje doskonały naturalny aromat pieczywa.

Nie zawiera konserwantów i barwników.

Składniki: Drożdże piekarskie (Saccharomyces), emulgator (E491).

Kraj pochodzenia: Włochy